山形、月山の恩恵
   
    うんちく  管理人の主張 


 

 

  当店でわ 月山からの恵みを提供しております。

 当然のごとく栽培ものは取り扱っておりません!

  畑で栽培されても山菜ですか?野菜? 我が家の近辺

  でも『月山筍、わらび、タラの芽、ぜんまい、うど』など

  さまざまな栽培山菜が畑にあります。肥料も 与え

  見栄えもそこそこ例えば月山筍に関しては   5月に

  採れるはずがない!月山はまだ雪で真白です。            

  (山頂付近より採取のため)入山もできません!な

  のに5月?月山筍?畑でしょ?採取時期も早いです。

   畑栽培が悪いと言ってるのでわなく,栽培品を「天然」

   と偽って販売している人がいるのが悪い!山の中で

   なるべくしてなった山菜と人の手のが加わった物が同

   じ訳がない!(私も実際食べました)それでもいいの

  であればそれでいいでしょう。しかし、本物を求める

   人には本物を!それが山形月山の味、恩恵をお届する

   立 場として妥協できない、してわいけない行為だと思っ

   ており ます。採りたての月山筍,山菜お送りします。

   カノファーム 叶野