山形、月山の恩恵 こしあぶら

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        こしあぶら   100g  ¥900

  食べ頃こしあぶら

この状態がおいしく食べれるギリ ギリですね。この位のほうが丁度良い歯ごたえがありおいしいです。

 




  これも食べ頃

採取場所はたらの芽と大体同じ

場所なのですが、数量なく希少です。

 




  これも食べ頃

市場にはあまり見かけません。主

に料亭などで高級食材として使われ

ているそうです。



近年、とても人気のある山菜です、希少種で独特な味覚が好まれる
ようです。店頭にはめったに出ず主に高級食材として料亭、飲食店に
直接卸されているのが現状です。当店では私自身採取の為、低価格
で提供させて頂いております、ぜひご利用下さい(最近、栽培ものも
でておりますので本物をお求めの方採取時期などにご注意下さい。)
この商品は4月下旬〜6月中旬の商品です。 
 
100g  ¥900

ご希望の方、簡単なレシピお付けします