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その他山菜 ご希望の方簡単なレシピ同梱します。
まさに春1番！春の訪れを知らせてくれる山菜です。ほろ苦
さの中のほんのり甘味が最高です！天ぷらがお薦めです。
月山の奥山より採取してきます。
太いもので直径５ｃｍくらいあります。簡単なアク抜き必要です。
霊峰月山の麓より採取した天然わらびです。里山や栽培ものと違い
黒く、太く、粘りと風味が最高です！
おひたし、けんちん、炒め物、サラダなどクセが無くいろいろ食べ方の
バリエイションあると思います。根茎のたたき，葉の天ぷらもおいしいです。
月山の雪解け水で自生した天然のふきです。里山のものより嫌なくせが なく、とても上品な味わいです。
天然のアケビの為、栽培もののように見た目はキレイではありません。傷も あり、サイズも大小いろいろ。天然であるがゆえです。なるべくしてなった 天然の味比べて下さい。 全て天然です、HPのタイトルどうり霊峰月山の恩恵を提供しております。多少の サイズのバラツキございますが天然ならではとご理解下さい。（最近、栽培もの もでておりますので本物をお求めの方採取時期などにご注意下さい。） その他、旬の山菜、旬の山形の果実、特産は『お知らせ』のページにて 載せていきますので是非ご覧ください。
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